martedì 29 novembre 2016

Swap Christmas in partenza

Leggendo questo titolo, mi sembra di essere proiettata nuovamente nel 2008: quell'anno ho aperto il blog e lo curavo con estrema dedizione, partecipavo a moltissimi swap e la mia "carriera" di creativa era lanciatissima.
Chi mi ha seguito sa che ho partecipato a swap, mercatini e iniziative varie con assiduità fino al 2011, poi, complice un generale declino dei blog creativi in Italia e la "sparizione" degli swap, io stessa mi sono impigrita e aggiornare il blog è diventata un'attività sempre più sporadica. Buoni propositi ne ho   fatti moltissimi, e come spesso accade non li ho mantenuti. Però ho rimesso un piedino nel mondo degli swap, che tanto mi mancava e sono proprio contenta.
Lo swap è organizzato da Sottilettarosa e si svolge principalmente su Instagram, novità questa per me, è un annetto che uso questo social e non avrei mai pensato che potesse rilanciarmi in  questo mondo ^_^
Ovviamente, come nella migliore tradizione, non posso svelare chi riceverà il mio pacchetto, ma posso mostrarvi ciò che ho preparato:

Ovviamente ero convinta che la foto fosse venuta bene, invece mi rendo conto solo adesso che è un po' sfocata e non posso rifarla, perché ormai è tutto impacchettato.
Il pupazzo di neve è realizzato con i knitting looms, tecnica di maglieria che mi appassiona da un paio d'anni, poi ho aggiunto un decoro in legno e una tart Yankee Candle (che adoro) con profumazione natalizia.
Ora vi rimostro mr Snowman in tutta la sua gloria, questa foto sì che gli rende giustizia:


Spero proprio che la destinataria apprezzerà ^_^

A presto (spero),

Valeria

lunedì 20 giugno 2016

Gelatina di menta - mint jelly

Confessate, confessate: anche voi, come me, siete nel tunnel di Pinterest. Io lo adoro,ve lo devo dire. Soprattutto da quando, a novembre, mi hanno regalato uno smartphone decente e supporta la app, prima lo utilizzavo solo da pc ma così è tutta un'altra cosa e ogni momento è buono per "pinnare": semafori, code in posta, viaggi in autobus...
Insomma, su Pinterest trovi di tutto, soprattutto se hai dimestichezza con l'inglese, e fra le mie bacheche non poteva mancarne una dedicata all'arte culinaria e alle conserve. Lungi da me considerarmi una food blogger a tutti gli effetti, per carità, non ne ho competenze e capacità, inoltre non so fare quelle strepitose fotografie che corredano i post dei blog dedicati al cibo. Però chi mi segue da qualche annetto sa che su queste pagine spesso ho raccontato della mia vita in cucina e stasera vi mostro la mia ultima creazione, trovata, appunto, su Pinterest: la gelatina alla menta.

Quest'anno la menta cresce nel mio giardino veramente rigogliosa e in due varietà: marocchina e piperita. Ne faccio però un uso abbastanza limitato e mi dispiace sempre l'idea che in parte vada sprecata, inoltre ho una passione smodata per le conserve (cosa anche questa ben nota a chi mi segue), così ho cercato proprio "mint jelly" e ho trovato parecchie ricette. Quella che ho scelto mi ha colpito particolarmente per la semplicità e i pochi ingredienti, cosa non scontata quando si ha a che fare con ricette made in USA. Qui trovate il link. 
Ecco la mia gelatina! Due vasetti sono sterilizzati per la dispensa, l'avanzo l'ho messo in una coppetta da consumare in pochi giorni, ovviamente conservandola in frigo.

Come vedrete, la ricetta usa le unità di misura americane, le "cups", che non vi ho convertito in unità di misura italiane, io ho diversi misurini americani perché mi cimento spesso con ricette anglosassoni, perciò per me non è mai un problema, ma se preferite usare i grammi, qui trovate le tabelle di conversione.
In sostanza, la ricetta usa il succo di mela come base (io ho usato il succo di mela Lidl 100% e senza zucchero), pectina (ho usato una busta di Fruttapec Cameo 2-1), foglie di menta (ho usato sia menta piperita che menta marocchina) e zucchero. Come optional si può aggiungere del colorante verde, perché altrimenti la gelatina assume un colore paglierino non troppo invitante. Io non amo i coloranti ma ne avevo e ho provato, in effetti il risultato finale è molto bello e fresco! La gelatina di menta è adatta per accompagnare le carni come l'agnello, alcuni tipi di formaggi e come una marmellata, quindi sul pane, sui muffin, sugli scones, sui biscotti... non so se ci farcirei una crostata, perché il gusto è abbastanza intenso, ma tentar non nuoce!
Buona serata e a presto,
Valeria

lunedì 30 maggio 2016

Primo post del 2016

Incredibile come passi il tempo... oggi è il 30 maggio 2016 e non scrivevo sul blog da mesi e mesi. Talvolta mi chiedo se abbia ancora senso tenerlo aperto, ma poi il pensiero di tutti questi anni trascorsi qui mi fa pensare che forse ne valga ancora la pena. Intanto oggi scrivo ed è già qualcosa. Vi presento innanzi tutto una nuova iniziativa a cui partecipo e che spero sosterrete. Con una carissima amica, Sabrina, ho aperto un blog a quattro mani dedicato a ciò che ci accomuna e ci appassiona. Cosa quindi, chiederete? Beh, giardino, soprattutto, ma anche l'ora del tè, l'arte, la cucina, la vita in campagna, l'amore per la cara vecchia Inghilterra (lei poi è prof di inglese, quindi gioca in casa). Se vi va di venire al battesimo del nostro neonato blog, cliccate sull foto della  rosa tea del mio babbo. Verrebbe da dire, seguite le rose!



L'idea del blog è nata dalla bellissima esperienza vissuta insieme a metà maggio, qui a Murta, per raccogliere fondi per la ricostruzione di un ponte medievale nel vicino quartiere di Trasta, distrutto dall'alluvione del 2014. Noi due con molte altre volontarie, abbiamo messo in comune la passione per il tè con quella per le rose ed è nato "Un tè per il ponte", che ha visto la collaborazione dell'antica confetteria Romanengo, della food blogger e scrittrice Ilaria Fioravanti, di Peter's tea house, dell'artista e scrittrice Clelia Canè e di molte altre realtà del nostro territorio. E' venuta fuori una mostra bellissima di porcellane e servizi, con notizie e curiosità sul mondo del tè, con annesso "tea garden", nel quale dopo le conferenze si degustava una buona tazza di tè nero alla rosa. L'anno prossimo replicheremo sicuramente, visto il successo, e spero di poterne parlare diffusamente qui, quest'anno proprio non sono riuscita a farlo e me ne rammarico moltissimo. Vi lascio con alcune foto della manifestazione. Un abbraccio, Valeria

La sala espositiva: la cantina della parrocchia di Murta

Rose!

Uno dei servizi inglesi esposti

 Sala didattica con le spiegazioni sui vari tipi di tè

 Il tea garden

La sottoscritta impegnata nella preparazione del tè da degustare

Il tea garden diventa auditorium per una delle conferenze

La conferenza di Ilaria Fioravanti e Maria Giulia Scolaro per presentare il loro nuovo libro, Rosa - Rosae, ricette con le rose per tutti i gusti.